未来食？？ドラえもんから考えてみる、未来での食事のあり方。未来の食の形態はかなり変わるかも？？

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ローフードマイスター静岡浜北校・玄米中心カジュアルベジタリアン料理教室Meimei
主宰の石川久美恵です

ドラえもんの映画、「ドラえもんのび太の大魔境〜ペコと５人の探検隊〜」を見ていて思いました。ドラえもんの映画、度々ものすごい今年出すんですよね。(日本誕生ではのび太くん思いっきり遺伝子組み替えをしているので神の領域です)この中に出てくるご飯系の秘密道具なんですが、「植物改造エキス」というもの。これ、植物に注入するだけで、ヤシの実ができて、この中に食べたいものができるんです！他にも「そういえば、、、」と思って調べてみたらドラえもんのび太の海底鬼岩城という映画に、「海底クッキングマシーン」というものが出てくる。これも、好きなものをそれぞれが言って、カードを道具にセットするだけで、好きな食べ物が出来上がります！この食べ物を食べたのび太たちは「美味しい！」とか、「これすごくいい肉使ってるね！」などなどいうのですが、ドラえもんは「海底のプランクトンを利用しているんだよ」と答えます。海底で食べる、このひみつ道具はオキアミや珪藻などの海の中のプランクトンを材料とし、瞬時に食べたいものの見た目、味付けをして食べられる状態にしてくれます。これ、ものすごーーーい未来食！！今、問題になっている「培養肉」や「ホルモンをいじって成長させたお肉」など、とても自然とは思えないものの研究が世界ではされていますが、ドラえもんの世界はさらにその何歩先にも行っている。これは有名ですが、「グルメかけテーブル」。このテーブルクロスの上には、食べたいものを言うだけで次々食べ物が出てきます。また、一粒食べるだけでピザの味がして、お腹が満腹になる道具etc...食べるって楽しいことで、食べるって生きることで、食べ物は体を作る原材料。心身を共に作ってくれる！！そんなものなんだけど。。。ドラえもんの世界では、もはや「栄養」と「お腹を膨らませること」と「料理を楽しむこと」は別々のことなのかもしれません＾＾どんな人向けに食べるものを提供するのか？それが変わってくる？？栄養部門は介護や育児の現場で主に。お腹を膨らませることは時間がない人や、ダイエット、美容関連の人。そして料理を楽しむ、と言うのは、もはや高尚な趣味になっていく？？？(しなくても生きていけちゃうようになるから。。。)実際にタンパク質はプロテインというサプリで。美容のためにコラーゲンはサプリで。こんな感じで食べることと健康は別になっているところもありますが＾＾個人的にはそれは寂しいので、やっぱり美味しいものを食べて楽しく健康でありたいな、と思うのが本音＾＾でも、ドラえもんの映画を見ていたら、今世界で起こっている培養肉、100億人が食べることができる未来にのために、と研究者が奮闘している姿が重ね合わされてきて、だんだんと食べものという生物の神の領域は脅かされています。それがあたかも素晴らしいことのように説明する研究者にも驚くし、だからと言って批判するわけではないけれども、大事なものが失われる危機感も感じます。(遺伝子組み換えや種子の独占をやめたらいいのに。。。)そんな目線でドラえもんを見てみるのもちょっと面白いかも？？笑この機会によかったら映画見てみてくださ〜い！ドラえもんを見ながら、未来食ってそうなるのかも、なんてことを考えていました＾＾
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