バゲット修業。

かなり下手になったバゲットを練習しよう。

やる気を出して、
小麦粉を追加購入しました

毎週バゲット作ろう!!!!!
と、意気込んでおります。



分割・成形の時点で、
何か生地がダレ気味な感じで…

張りのない感じの微妙さ。。。



やっぱりダメでしたーーー

大阪で教室をやっていた頃は、
結構焼いていたので安定して出来ていた。

あの頃のような感覚を取り戻したいな


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