2026/05/28

【合戦味噌 × オリーブオイル】

戦国時代、
武士たちが合戦へ持参していたと言われる“合戦味噌”。

茗荷・大葉・生姜・葱などの香味野菜をたっぷり加え、
じっくり練り上げました。

今回は、
時短お手軽カンパーニュにのせて焼き、
仕上げにアウボカーサのオリーブオイルをひとまわし。

これが、本当に美味しくて…！

香ばしく焼けた味噌の旨みと、
オリーブオイルの青い香りが重なると、
和と地中海がひとつになるような味わいに✨

オリーブオイル×和食のお食事会でも
とても人気だった一品です。

美味しすぎて、
ついつい食べ過ぎ注意です（笑）