5月の日本料理教室

おはようございます。日本料理研究　彩楽です。


6連戦が終わり、今日はお休み〜。


5月の日本料理研究は、あいなめやら、鰹やら。


でもね、1番人気は、きんぴらかも？笑
今月のきんぴらでは、ザクロの蜜煮を使ってます。レシピはバルサミコ酢にしてますが。


これがいいお仕事をしてくれてます。


牛蒡とドライ無花果のきんぴら。
簡単にできて、ドライ無花果は女性にはとっても良いからいいね。
ドライ無花果、カルシウム牛乳の２倍、プルーンの3.8倍。マグネシウム、カリウム、鉄分、食物繊維も豊富。毎日食べたいスーパーフード。


ドライ無花果が美味しいって、きんぴらにする前になくなりそうって言ってた方！笑
きんぴらも作ってね。


ザクロの蜜煮は、お稽古でご紹介しますね。運がよければ、お稽古の時に入手できるかも？


さあて、明日から後半戦、頑張らないとね。