最近のお魚教室

先日は久しぶりに
フグ刺しのレッスンを行いました


身欠きのトラフグは
唐戸市場から仕入れです





生徒さんの作品


私の作品




イカ　タイ　アジ　のレッスン写真は
撮り忘れて試食の写真だけ
生徒さんの作品





生徒さんの作品
天然真鯛のカルパッチョとスープ
春野菜のケークサレです


魚料理は和風が多いですが
洋風の料理にもトライしてみることを
おすすめしたいです


でも何よりも
魚料理をしてみようと思うことが大切


でもね〜
初めの一歩がなかなかね〜




COCO cooking schoolは
そんな方にピッタリの
初心者向けお魚教室です




楽しみながら魚料理が得意になる




食は一生ですから
　




COCO