2/1(土)レッスン

東京都港区三田 少人数制自宅パン教室 「おうちパン教室Panifier」です 〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」 JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜
本日のレッスン「シナモンロール」
今日のレッスンにいらしたのはＳさんとＮさん
お二人がご一緒になるのは去年の6月以来なのでちょっと久しぶりの顔合わせです
今月の「シナモンロール」 生地の捏ねやすさはみなさんから絶賛（笑）いただいていていますが、めん棒で大きく伸ばす作業では苦労されている方が多いようで
「難しい〜」 の言葉とセットで出てくるのが 「難易度の★何個でしたっけ？？」 まぁ、いわるゆる、私に向けられた 「★1個じゃないんじゃないか疑惑」 なんですが、 これ言われたらもう 「★1つですが、みなさんなら頑張れます！」 とひたすら激励するしかない もうこれしかない
シナモンシュガーバターを塗り広げるコツは、 最初はヘラを使って、最後の厚み調整は指を使うと綺麗に伸ばせます

ベンチタイムの三つ編み練習の効果か
みなさん三つ編み上手になりましたね


Ｓさんから
「三つ編み楽しい」
いただきました


成形終了
同じように作ってもそれぞれ個性が光って面白いです




で、生地伸ばして苦労されていたお二人をその後さらに苦しめたのが意外や意外
「グラスアロー」でした


お菓子作り経験豊富なＳさんなので勝手に楽勝かと思っていましたが、これまでアイシングといえばコルネを使ってだったそうで、スプーンを使うのは初めてとのこと
お二人わちゃわちゃしながらの作業となりました
そうそう、仲良しの旦那さんのイニシャルＭを描こうとして失敗していたＮさんが微笑ましかった


なんだかんだいいながら綺麗に仕上がりました




グラスアローに失敗も成功もありません
どうぞ思い思いに描いてくださいね


今日も楽しいおしゃべりを挟みながらのレッスン、楽しかったです


Ｓさん、Ｎさん、お疲れ様でした
今年もレッスンでお会いできるのを楽しみにしています


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