1/25(土)レッスン

東京都港区三田 少人数制自宅パン教室 「おうちパン教室Panifier」です 〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」 JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜
本日のレッスン「シナモンロール」
今日のレッスンにいらしたのはＡさんとＷさん
お互いはじめましてのお二人
ですが、ほぼ同年代ということもあり、捏ねながら作業をしながら仕事の話をするうち、同業であることがわかり、さらに立場も似ていることもわかり、 「いやー、こういう出会いってあるんですねー」 と驚き、ついには 「一緒に業界盛り上げていきましょうよー by Ａさん」 となっていました
最近とても多忙だったことはそれぞれから聞いていたのですが、そのお二人がまさかまさかの同業で、おまけに似た立場にいるなんて、私も驚き！ 優秀なお二人が支えるこの業界の明るい未来が（勝手に）見えた気がしました
さてそんな盛り上がりの中、 しつこいくらいお伝えしている通り今回のシナモンロールは 「扱いやすいリハビリパン」 ということで、作業はとっても順調

三つ編みも、昨日誕生した「三つ編み説明器」でしっかり予習したのでばっちり


成形おわり




焼成後はグラスアローでのアイシング






プードルデコールはお好みで
完成しましたー




少量のカルダモンを効かせた大人シナモンロール お茶と一緒にいただいてもいいですし、 朝食パンとしてもOK まぁ私のような呑兵衛さんはワインでもいけちゃいます 美味しく召し上がってください


Ａさん、Ｗさん、お疲れ様でした
今年もレッスンでお会いしてするのを楽しみにお待ちしています




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