4/9(火)レッスン

東京都港区三田 少人数制自宅パン教室 「おうちパン教室Panifier」です 〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」 JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜
本日のレッスン「焼きカレーパン」
今日のレッスンにいらしたのはＫさん、Ｍさん、Ｗさんの3名さま


ちょうど激しい風雨がピークのタイミングと重なってしまい、みなさんずぶ濡れ&髪振り乱し状態でヘトヘトになりながら登場
「やっと辿り着いたぁー」という状況でした
あまりの風の強さに道行く方々もおちょこになりそうな傘と格闘したりと、本当に大変な風だったようです
お疲れ様でした


雨が降って湿度が高くなっていることと、気温の上昇により、今日の生地はベタベタから脱するのに時間がかかりました


みなさん、必死に捏ね捏ね
というよりは、時に生地を飛ばしながら一心不乱に捏ね上げたという感じ
振り返れば包餡より捏ねが大変でしたね


デモ生地での練習もあり、本番での包餡はみなさん黙々とサクサクと




成形終わりはコロンとしたタイプあり、シュッとしたタイプあり
同じ小判形でもそれぞれの個性が光ります






破裂することなく焼き上がりました






カレーパンにつきものの空洞問題ですが、 その解決方法のお話では、前回ご紹介したＹさんのつくれぽが話題に 写真の綺麗さにひとまず驚かれたあとは、 魚肉ソーセージとちくわのくだりに大反応 Ｙさんの飽くなき挑戦にみなさん感心しきりでした
ご自宅で作られる時はカレーフィリング＋食材を追加したり、揚げカレーパンに挑戦されたりといろいろアレンジしてみてくださいね
Ｋさん、Ｍさん、Ｗさん、雨の中お越しいただきありがとうございました Ｍさん、Ｗさんは次回レッスンで、 Kさんはまたのお越しをお待ちしています


４月レッスン空席情報



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