4/3(水)レッスン

東京都港区三田 少人数制自宅パン教室 「おうちパン教室Panifier」です 〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」 JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜
本日のレッスン「ローストアマニのラウンド食パン」
あいにくの空模様の中、４月レッスンがスタートしました
今日いらしたのはＹさん
教室歴も長く、なんと９年目にして初めてのマンツーマンレッスン 「珍しい！こんなことあるんですねー」 と驚かれていましたが… ふふふ、結構あります、マンツーマン このメニューは待ち時間も長いことですし、すでに喋る気満々の私（笑）


複数人数の時は必ずペースメーカーになってみなさんを引っ張っているＹさんなので、お一人でもペースは一切崩れることなく今日も早いこと早いこと


作業の合間は真面目に（←ここ大事）説明しつつ、その後は話し込む〜の繰り返し


すみません
天気悪くて写真が暗いです


蓋を閉めるタイミング、
窯入れのタイミング、
生地の高さと膨らみの膨倍を二人で確認しながら慎重に進めます


あとは…ひたすら祈るのみ
「どうか羽根つき餃子になりませんように〜」
「型いっぱいに焼けますように〜」


無事焼けました〜

トヨ型パンは見極めが重要だということを毎回実感します


ローストアマニの香りをトーストで楽しんでもらうために、型比容積低めのみっちりしたクラムになっています

もちろんそのままでも美味しいですが、軽くトーストして召し上がっていただくのがおすすめです
Ｙさん、お疲れ様でした 長い長い待ち時間、いろいろとじっくりお話ができて楽しかったです パンダ多めの時間帯もありましたが（笑）、お付き合いくださってありがとうございました


４月レッスン空席情報



全日程満席となりました
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