受験生を抱えるお母さんが 子どもを食事面でサポートできるようになる講座 【賢母の食卓】を主宰
子どもを志望校に合格へと導く
受験生家庭のための賢母の食卓主宰
元大手進学塾の食育担当
表 洋子 です。
はじめましての方へ
プロフィール
【江戸時代から続く醤油蔵でいただく朝ごはん】
18代続く奈良最古の醤油蔵元ホテル
ニッポニアマルト田原本醤油に宿泊。
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皇室献上していた醤油蔵元で
かつては天皇も訪問されたそうです。
野菜は自家菜園の無農薬
お肉は大和牛など
食材は全て奈良県産。
朝食だけでなく夕食も
食事からデザートにいたるまで
全ての料理に様々な形で醤油が使われて...
極上のひとときを過ごしました。
時間によっては
醤油のしぼり体験もできます。
アクセスは便利ではない。
特別な観光地もない。
(観阿弥世阿弥が能を学んだ神社があるくらい)
蔵元当主曰く、
この宿のために訪れるお客様は
食育と歴史を目的にした小学生ファミリー、
料理関係者、建築関係者が多いそうです。
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受験生の皆さまが
持てる力を発揮できますように
それでは、またー
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調理師/製菓衛生師/世界の料理研究家/花・芸術文化協会テーブルコーディネート認定教室/食育インストラクター
フランス留学時にエコール・リッツ・エスコフィエ・パリで学び、パリの五つ星ホテルの厨房や有名パン・菓子店にて修行。
帰国後、自治体や企業主催の料理・パン・食育教室講師、調理師、飲食店のメニュー・レシピ開発、執筆、講演、ラジオ出演、テーブルコーディネート教室のアシスタント等に携わる。