グラタンコロッケサンドを作ってみました【東京　料理教室　マンツーマン】

ファストフードの秋の人気商品を
真似して
クリームコロッケのサンドイッチを
作りました
 
毎日の食卓から
あなたの未来を変える
秘密の彩りごはん
 
ブログにお越し下さり
ありがとうございます
 
東京　港区にある
普通の家庭料理を
とびきり美味しく作れるようになる
マンツーマンのお料理教室
彩りキッチンです
 
若い頃は
美味しいと思っていたファストフード
加齢とともに
胃もたれするようになり
更に
健康のことを考えると
もうファストフードは
食べられないなぁ
と
思うようになりました
 
ワタシより3歳年下の妹は
健啖家でして
ファストフードも
問題なく食べていたのですが
さすがに
最近はきついようです
 
でも
グラタンコロッケバーガーは
シーズンに一度は食べたい！
と言っていまして
そんなに美味しいのかぁ
と思い
似たようなものを
作ってみました
 
クリームコロッケを作る時に
サンドイッチに使う分は
円盤状に成形しておいて
網じゃくしを使って
崩さないように
そっと揚げておきました

それを翌日
レタスと共にサンド
クリームコロッケは
サーモンとコーンが入っているので
お魚と相性のいい
オーロラソースを
レタスとコロッケの間に
挟んであります

パンの間から
とろり滑らかなコロッケが出てくるのは
美味しいものですね＾＾
 
恐ろしいほどのカロリーだと
分かっていながら
一組食パン二枚分
ペロリと頂けてしまいました

クリームコロッケ
というと
とても作るのが大変な感じがしますが
「グラタンコロッケ」
という名の通り
要は濃いめのグラタンに
衣をつけて揚げたものですから
家庭でも作ることができます
 
具もマカロニだけでなく
カニでもエビでも
コーンでも
好きな具で作れば
より一層美味しく楽しめます
 
彩りキッチンでは
クリームコロッケのような
ちょっと難しそうなお料理も
家庭にあるお道具で作る方法を
プライベートレッスンにて
ご紹介しております
 
 
 
 
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