美味しいスコーンの秘密は材料にある？？

静岡市葵区のケーキ教室    おうちパティシエ協会認定 ひろココキッチン   家事や仕事、子育てなど いつも頑張っているあなたのための教室✨   ケーキ作りで癒されませんか？！   ケーキ作りの“めんどくさい”は 私がぜーーーーんぶ引き受けるので 気軽に楽しんで美味しいケーキを作りましょう！   家族やお友達、食べた方が 美味しくてニコニコになるケーキ🎂 作ったあなたはもっとニコニコになれます♡     こんにちは
大人気だったバスチー＆スコーンのレッスンをまたやる事にしました
簡単美味しいのでかなりの生徒さんが何度も おうちでリピートしてくれています 嬉しいな
で、実は先日のレッスンでちょっとだけスコーンをお出ししたのですよ

 そしたら、前回習っておうちでも作ってくださっていた生徒さんから 「先生の作った方が美味しい気がする、、」と言われました
その時は入れるフィリングの違いかなと思ったのですが
もしかしたらこれの違いかも
小麦粉‼️
スコーンの時、私は“ドルチェ”を使っています
cotta 薄力粉 ドルチェ 2.5kg 楽天市場 1,198円
cotta　薄力粉　ドルチェ　1kg 楽天市場 526円

ドルチェは名前とは裏腹に北海道産の小麦粉なんです
お好みもありますが 外側はカリッと中はふんわり焼けます
スコーンは小麦粉の味をダイレクトに感じるので レッスンやる時に材料屋さんでどれがいいか相談させていただいてこれに決めました

メニューによって他の小麦粉を使うこともあります❣️
小麦粉（薄力粉）と一言で言っても色々な種類があるし 変えたらやっぱり違う感じに仕上がります

今までこだわった事なかったわという方 是非試してみてね     レッスンご案内 ■バスチー＆スコーン
■3500円
■定員3名
　7/28（水）　あと2名
　8/11（水）　🈵満席
　8/25（水）　あと1名
10：00～12：30（終了時間は前後する場合があります）
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■アメリカンチェリーのクラフティー
　　プレゼントメニュー付き
■5500円
■定員3名
　6/23（水）　🈵満席
　6/30（水）　🈵満席
　7/8（木）　🈵満席
　7/14（水）　🈵満席
10：00～13：30（終了時間は前後する場合があります）

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