堺市泉北 お菓子教室 Atelier de l'ange*（大阪府堺市南区）

最終更新日:2025/5/8

堺市泉北お菓子教室 Atelier de l'ange*（大阪府堺市南区）

おうちお菓子をもっと美味しく！ワンランクアップして家族や友人に喜ばれるお菓子作りをご一緒に

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Angelique Tomoko* のお菓子な日々

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レッスン後半は: 2025/5/20 0:14 UP

レッスン後半は一気に気温があがり
分離しますよー！というわたしの言葉に反して
皆さんどなたも分離することなく、綺麗に乳化して
美味しく焼きあがりました

レッスン的にはほどよく分離してくれた方が
説明もしやすいのですが…

前半はまだすこし肌寒く、生地をすこし温めて
温度調整をしました

そしてBPを使わなくても、こんなにいい感じに
焼きあがりましたよ！

先生情報: Tomoko HORIGUCHI; お菓子教室主宰大阪府出身
2003年に渡仏し、パリ・リッツエスコフィエのパティスリーコースを卒業。
帰国後はお菓子に関する会社に勤めながら、週末に小さなお菓子教室を主宰。
お菓子をもっと上手に作りたい！
お菓子をもっと知りたい！
はじめてだけれど作ってみたい！

皆さんの「作りたい」を大切に楽しく
美味しくレッスンしています。

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