16年前の･･･

こちらは2009年7月に
はじめてフレンチバスクを訪れた時のもの
ブログを続けていてよかったー！と思う

サン・ジャン・ド・リュズという小さな街にある
メゾン・アダムというマカロンが有名なお店で撮ったようです

　

小さなサイズを買って食べ比べ

　

黒さくらんぼ🍒ジャム入り

　

ローブリューの柄

16年前か･･･懐かしい。
この時 同行してくれた母がすこし疲れ気味で
（わたしが振り回すから？） 温かいものを食べたいと
ホテル横のレストランで食べたスープ・ド・ポワソンが
濃厚すぎて･･･

先日料理本の撮影にフランスから来日されていた
コルドン・ブルー・パリの元シェフ・ド・シェフ（主任教授）
パトリック・テリアンシェフ

撮影したあとのお料理を一緒にランチとして頂ける機会が
あり （塚本先生、ありがとうございます）
スープ・ド・ポワソンをいただいたのですが、これがもう
たまらなく美味しくて美味しくて♡

塚本先生曰く、すこしアレンジしている。とのことでしたが
あの濃厚さを味わったあと、マルセイユに行っても選ぶのを
避けていたぐらいなので(笑) 感動モノでした。

前菜にメイン、チーズにパンまで･･･
お昼休みを（一応断りを入れましたが） 1時間延長して
自由すぎる自分に なんて幸せ💗💗💗

話が逸れましたが
ガトー・バスク 現地で食べた美味しさを皆さまにも
感じていただけますように