堺市泉北 お菓子教室 Atelier de l'ange*（大阪府堺市南区）

最終更新日:2025/5/8

堺市泉北お菓子教室 Atelier de l'ange*（大阪府堺市南区）

おうちお菓子をもっと美味しく！ワンランクアップして家族や友人に喜ばれるお菓子作りをご一緒に

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Angelique Tomoko* のお菓子な日々

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ブラッドオレンジ: 2025/4/28 0:00 UP

オレンジのコンフィ第2弾はじめています

同じ和歌山県内でも別の農園からお取り寄せ
今回はどうやら見た目はモロ種のような感じ？

大きめのものは失敗しやすいので（崩れやすい）
今回は皮だけ使うことに

あとの小さめのはきゅっと果肉が締まっているので
成功することの祈って

毎日すこしずつ糖度を上げていきます

先生情報: Tomoko HORIGUCHI; お菓子教室主宰大阪府出身
2003年に渡仏し、パリ・リッツエスコフィエのパティスリーコースを卒業。
帰国後はお菓子に関する会社に勤めながら、週末に小さなお菓子教室を主宰。
お菓子をもっと上手に作りたい！
お菓子をもっと知りたい！
はじめてだけれど作ってみたい！

皆さんの「作りたい」を大切に楽しく
美味しくレッスンしています。

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ブラッドオレンジ

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