2025 モバックショーへ

インテックス大阪で行われている
2025モバックショーへ

以前は4日間とも会場にいたのですが
（2月はめちゃくちゃ寒いんです、オーブンメーカーが近くにいると、まだマシ）
今回は 見たいところをぎゅっと短時間で。

といっても 普段 前に出る仕事ではないので
取引先のブースに寄って、ちらっとご挨拶

よく知っている方とはいろいろお話し･･･
程度で、あとはフリー♬

クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロアのブースで
パリ・セヴェイユ 金子シェフのセミナーも
受けてきました

一つひとつの動作が丁寧です
横でお手伝いをするシェフ軍を観察するのも
意外と楽しい

大らかそうな人や、一つひとつ細かく確認する人、
さらっと動ける人、慌てる人(笑)
お人柄が出ますよね～。

お店ではオーナーやシェフだったりするのに、
大御所の方がいたら新人さんのようになる人も
いたりして。

オーブン・ミキサー・パイローラー・スライサー、
ショーケースに材料・器具類・金型･･･
実際に製品を見ることができるのは嬉しいです。

この日は朝はよいお天気でしたが
帰る頃には雪が舞っていました⛄

自宅近くではしっかり積もったようで
可愛らしい雪だるまがいくつも並んでいました。

□モバックショーは、21日(金)まで

余談ですが インテックス大阪は
22日(土)～ 大阪マラソンの受付会場になります。
忙しいですね、イベント会場って💦