サロンピルゥファス
価格:￥3,500(税込）
視聴期限：無期限
画像クリックにて試聴可
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動画の中では映像に合わせて丁寧にわかりやすくご説明をプロセス順にさせていただいております。
キッシュに必要な他のテクニックや卵の解き方などの豆知識もご披露させていただいております。
【Pile ou Face】YouTube チャンネル
youtube.com/channel/UCsHrFPluMQ2P7Nl8kTHNgow
↑シンプルなレシピをご紹介しております
- ■ レッスンメニュー
- キッシュロレーヌ
本場フランスでも日本でも大人気のキッシュです。
地産地消の野菜や特産物を具材に地方色豊かでバリエーションも多々ありますが、今回のキッシュロレーヌはキッシュといえばロレーヌと言うほど人気の高い一皿です。ロレーヌ地方が発祥のキッシュですがチーズとベーコンだけが具材のシンプルなお料理パイです。
今回はカットしたキッシュに簡単なサラダを添えて一皿に仕上げます。
又残り生地を使用してのアペリティフ用の簡単なスナックをご紹介いたしております。 - ■ レッスン内容
- フランス料理
- ■ 備考
- 調理工程での大切なコツや、テキストでは伝えきれないポイントを、細かくわかりやすく動画で表現しております。実際の教室にお越しいただきた時のような目線で映像を表現することを目指しました。ぜひご家庭でもチャレンジしていただけましたら嬉しいです。
- ■ 支払方法
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クスパ決済のみ
この動画の評価とコメント
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先生情報 |
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斉藤かすみ |
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１９８７年より料理教室を主宰毎年数回の渡仏で現地のレストランの厨房にて研修、料理コンサルタントとしてプロ向けのビデオ、書籍の編集に関わる。料理教室、企業、飲食店のレシピ開発などを担当、現在に至る。２００７年トゥルーズのガストロノミック国際見本市会場にて公開料理のデモンストレーションを担当。NISSAY販促紙、、雄鶏社 ”ヨーグルトの本“共著 プロフィール詳細をみる |
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