自然お菓子教室＊シゲノワ◎自然乃輪
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レッスン風景（15）
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5月から桑の実は採れ始めるのでランチに出始めます
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5月のシゲノワ◎抹茶シフォンケーキ 新茶と共に
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野菜の花や種も食べて、自然とのつながりを感じていただきます
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季節によって食べられる庭からとれる野菜や旬の素材を使います♡
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6月のシゲノワ◎桑の実シフォン（食べられる庭から採れた桑）
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夏にはヘチマたわしのヘチマも食べれます♡ヘチマ天ぷら
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11月のシゲノワ◎栗のシフォンケーキ
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12月のシゲノワ◎あんショコラしふぉん
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先生情報 |
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shige |
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大学時代のゼミにおいて、シフォンケーキを研究しながらカフェ運営 創業200年以上の老舗和菓子屋に就職、販売、製造（シフォンケーキ製造 ）、店舗責任者、商品開発を経験 紅茶卸専門店で事務、販売をしながら紅茶について学ぶ シフォンケーキ教室『シゲノワ◎』を立ち上げる 子育て中に始めた畑で、考え方や価値観が大きくかわり、『シゲノワ◎自然乃輪』に名前改め自然とつながる暮らしの場づくりを主宰 プロフィール詳細をみる |
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