フォルトゥーナイタリア料理教室
- 初心者歓迎
- 男性OK
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渡り蟹のトマトクリームパスタ
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スペアリブとレンズ豆の煮込み
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ほうれん草のシュトゥルーデル
レッスン写真 他1枚
渡り蟹のうまみがたっぷり詰まったトマトソースのパスタ、鶏もも肉に詰め物をしたチキンロール、滋味深いレンズ豆と一緒に柔らかく煮込んだスペアリブの煮込み、ほうれん草やジャガイモ、ベーコンなどを薄い生地に巻いて焼くシュトルーデル、ドルチェはイチゴソースが甘酸っぱいイチゴのテイラミスを作ります。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 目黒区 三田
- ■ レッスンメニュー
- （渡り蟹のトマトクリームパスタ）渡り蟹に旨味を出やすくする下処理をし、トマトソースで煮込みます。仕上げに生クリームを加えクリーミーに。（スペアリブとレンズ豆の煮込み）年末年始にイタリアでよく食べられるレンズ豆。スペアリブと柔らかく煮込みます。（ほうれん草のシュトゥルーデル）野菜や果物を薄い生地に巻いてオーブンで焼き上げるオーストリアのもの。北イタリアでも作られます。（イチゴのティラミス）定番のエスプレッソに代り、イチゴソースをクッキーに浸み込ませマスカルポーネのクリームと層にします。クッキーから手作りです。クリームは混ぜ方のポイントをおさえてしっかりしたクリームを作ります。
- ■ レッスン内容
- イタリア料理
- ■ レッスンの流れ
- 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
- ■ 受講料
- 5,500円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- ■ 備考
- ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（教室にて現金払い、クレジットカード、auPay） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%
■ 全開催日時
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先生情報 |
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ナガハマ ユキ |
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服部栄養調理専門学校 調理師科 卒業 イタリアピエモンテ州イタリア料理調理師学校I.C.I.F 終了 2年半の渡伊において、フィレンツェやシチリアのレストラン 厨房勤務。 現在「ラフォンテイタリアンクッキングスタジオ」 でエキスパートコース実習担当。 （取得免許） 調理師免許 食育インストラクター1級 全国料理学校協会技術検定上級 プロフィール詳細をみる |
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