Atelier　bonappetit　

Atelier　bonappetit　
（東京都杉並区荻窪）

カシィ・シャンテーニュ

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体験
初心者歓迎
男性OK

たっぷりのマロンペーストとマロンピューレを使ったアントルメ。マロンムースの間に、カシスのクレーム、ふんわりダコワーズ生地、カリッと焼いたシュトロイゼル生地が挟み込まれて層をなし、豊穣な秋のお菓子です。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都杉並区荻窪
■ レッスンメニュー: 生地は2種類、ダコワーズとシュトロイゼルを作ります。カシスのクレムーとマロンのムースを作り
セルクルの中で組み立てていきます。工程は多いですが、少しずつ丁寧に仕上げていきます。贅沢な味わいの秋のお菓子、仕上がった時の達成感は格別です。
デコールに使用する栗の渋皮煮とチョコレートは当方にて準備いたします。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レッスンは１回完結式です。
講師のデモンストレーションを見て頂いた後で、基本的にお一人一台、全行程をご自分で仕上げて頂きます。
講師作成のお菓子をご試食、ご自分の作品はお持ち帰り頂きます。
■ 受講料: 体験レッスン　6､000
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
お持ち帰り用の箱もしくはタッパー、
保冷材（メニューにより）をお持ち下さい。
■ 備考: お申し込みはオンライン予約もしくはホームページより承っております。
お気軽にご参加ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン当日、現金でお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: キャンセルの場合は前日までにご連絡ください。
キャンセルは前日より受講料の50％をキャンセル料としてお支払い下さい。
15分以上の遅刻は当日キャンセル扱いとなりますのでご注意下さい。