韓国ごはん料理教室
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オンライン 「無添加 本格キムチ講座」 〜自然の恵みだけで発酵させて旨みを引き出す本格レシピ〜
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〜株付き白菜キムチ（ポギキムチ）講座〜
気温が下がりキムチ作りに適した季節になりました。
韓国の伝統的な「株付き白菜キムチ（ポギキムチ）」を丁寧に仕込む本格的なキムチ作り講座です。
無添加な材料、自然の力を利用してちゃんと発酵させた自分好みのキムチ。
一枚一枚の白菜の葉にキムチソック（キムチの味の決め手となる調味たれ）を丁寧に塗り込み、丸ごと漬け込むことで、時間とともに深い旨味と発酵の香りを楽しめます。
発酵初心者の方が安心して参加できるよう、キムチ作りに慣れている方も学びがあるよう、材料の選び方から発酵のコツ、保存方法をご紹介します。さらには酸っぱくなったキムチを美味しく調理する方法も丁寧にレクチャーします。
おうちで手軽に「腸からキレイになる発酵習慣」を始めてみませんか？
気温が下がりキムチ作りに適した季節になりました。
韓国の伝統的な「株付き白菜キムチ（ポギキムチ）」を丁寧に仕込む本格的なキムチ作り講座です。
無添加な材料、自然の力を利用してちゃんと発酵させた自分好みのキムチ。
一枚一枚の白菜の葉にキムチソック（キムチの味の決め手となる調味たれ）を丁寧に塗り込み、丸ごと漬け込むことで、時間とともに深い旨味と発酵の香りを楽しめます。
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- ■ 使用ツール
- GoogleMeetを使います。
アプリをダウンロードする必要がなく、メールでお送りしたリンクをクリックするだけで参加いただけます。 - ■ レッスンメニュー
- 無添加 本格キムチ（白菜１kg分）を作ります
- ■ レッスン内容
- 韓国料理
- ■ レッスンの流れ
- １５分 材料についての説明
１５分 白菜の塩漬け
４５分 キムチソック（キムチの素）作り
１５分 キムチの仕上げ
１５分 質疑応答
１５分 予備時間 - ■ 受講料
- 4,000円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 用意するもの
- オンラインで行うキムチ講座（グループレッスン）です。
パソコン、スマホ、タブレットなどオンラインミーティングできるツールが必要となります。 - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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