趣-OMOMUKI-®

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（北海道札幌市西区）

苦手な煮魚を克服！作る人も食べる人も嬉しい「ぶり大根」♪

初心者歓迎

じゃがいもの煮物そぼろ餡
旬のお野菜※とブラックオリーブの梅肉和え

「煮魚は生臭い」「子供が魚を食べてくれない」等の苦手意識を克服！
ちょっとした下ごしらえで、煮魚独特の生臭さを消します♪
白いご飯にもビールにも合う、「みんなが喜ぶぶり大根」を一緒に作りましょう♪
もう1品は「じゃがいもの煮物　そぼろ餡」を。
今やいろいろな種類があるじゃがいも。
それぞれの特徴や、どんなお料理に合うのかなどをお話ししながら作ります。
付け合わせには、「旬のお野菜の梅肉和え」を添えて。
(カブ・小松菜・三つ葉・長芋・れんこんの中のいずれかでレッスンを行います。）

秋の味覚・ぶり大根・鰤・餡かけ・旬・梅

■ 開催日時

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2023
11/10(金) 10:20〜13:30

■ 開催場所

北海道札幌市西区西野4条（まほろばさん近く）

■ レッスンメニュー

ぶり大根・じゃがいもの煮物そぼろ餡・旬のお野菜とブラックオリーブの梅肉和え

■ レッスン内容

和食・日本料理

■ レッスンの流れ

レシピ説明後、実習形式でレッスンを行います。盛り付け、ご試食をしていただき、おさらいをして解散となります。

■ 受講料

7,000円（税込）

■ 定員

3名

■ 持ち物

エプロン・ハンドタオル・お持ち帰り用の蓋付容器

■ 備考

※旬のお野菜とブラックオリーブの梅肉和えの「旬のお野菜」は、カブ・小松菜・三つ葉・長芋・れんこんのいずれかになります。

こちらのレッスンは通常スケジュール(1.5人分量）のレッスンでございます。
増量をご希望のお客様はあらかじめご連絡くださいませ。

■ 支払方法

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レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
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再レッスンのご要望

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先生情報

佐々木　奈緒

趣-OMOMUKI-®（北海道札幌市西区）

クスパアワード2026 エリア賞

日々の食卓を、無理なく整える料理を。レシピに頼りすぎず、暮らしや家族の状況に合わせて考え、続けていける料理を大切にしています。趣-ＯＭＯＭＵＫＩ-®では、上手に作ることだけを目的とせず、ご自宅の台所に戻った後も迷わず手を動かせるよう、素材の扱い方や火加減、味の組み立て方を丁寧にお伝えしています。そんな料理が、日々の暮らしの中に、そっと根付いていくことを大切にしています。

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