La Petite France
ポワソン・ダブリル
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- 女性限定
フランス語で「4月の魚」を意味する「ポワソンダブリル」とはエイプリールフールの意味。
4月になるとさばが簡単に釣れることから、騙されやすい人に例えたのが起源と言われています。
今はかなり少なくなってきましたが、ケーキ屋さんでも魚の形のショコラやパイが並びます。
レッスンでは魚の形のパイを作ります。もちろんパイ生地から手作りですが、今回はフィユタージュラピッド（速成パイ生地）と言われるとても簡単な作り方をお伝えします。バターを包まず作るのであっという間に完成。クリームや苺との相性もぴったり。
ミルフィユやお料理のパイにも応用ができるのでおすすめです。
今年の春は、フランス風〝甘い魚〞に挑戦しませんか。。。
【レッスンで学べる事】 フィユタージュラピッド生地、カスタードクリーム、成形、デコレーションetc.
【大きさ】約２０センチ程度
【保存方法】冷蔵で４日間。無添加で安心の材料を使用していますので、ぜひ早めにお楽しみください。
【レッスン料】
ホームページからのお申し込み(https://lpf.base.shop/items/90949991)
ビジター 9,800円
会員様（教室でのお支払い） 8,600円
クスパ決済 10,200円
【ご入会に関しまして】
ご入会の場合は翌月分のご予約をお取りしますので、入会金及びレッスン料をお持ちください。
【場所】
阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）
4月になるとさばが簡単に釣れることから、騙されやすい人に例えたのが起源と言われています。
今はかなり少なくなってきましたが、ケーキ屋さんでも魚の形のショコラやパイが並びます。
レッスンでは魚の形のパイを作ります。もちろんパイ生地から手作りですが、今回はフィユタージュラピッド（速成パイ生地）と言われるとても簡単な作り方をお伝えします。バターを包まず作るのであっという間に完成。クリームや苺との相性もぴったり。
ミルフィユやお料理のパイにも応用ができるのでおすすめです。
今年の春は、フランス風〝甘い魚〞に挑戦しませんか。。。
【レッスンで学べる事】 フィユタージュラピッド生地、カスタードクリーム、成形、デコレーションetc.
【大きさ】約２０センチ程度
【保存方法】冷蔵で４日間。無添加で安心の材料を使用していますので、ぜひ早めにお楽しみください。
【レッスン料】
ホームページからのお申し込み(https://lpf.base.shop/items/90949991)
ビジター 9,800円
会員様（教室でのお支払い） 8,600円
クスパ決済 10,200円
【ご入会に関しまして】
ご入会の場合は翌月分のご予約をお取りしますので、入会金及びレッスン料をお持ちください。
【場所】
阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- 全開催日時を見る
-
20254/ 4(金) 10:00〜13:00
-
20254/ 5(土) 10:00〜13:00
-
予約する20254/12(土) 10:00〜13:00残席1
-
予約する20254/30(水) 10:00〜13:00残席1
- ■ 開催場所
- 兵庫県 尼崎市 東園田町
- ■ レッスンメニュー
- 焼き菓子、フランス料理、フランス菓子
- ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、実習
試食の後、ご自身の作品はお持ち帰りいただきます。 - ■ 受講料
- 10,200円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用の保冷バック、保冷剤（記名済）、必要な方はカメラやスマホ（長時間の動画撮影はご遠慮頂いています）当日ご入会をご希望の方は、入会金と次回のレッスン料をご用意ください。
- ■ 備考
- 当教室は趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。飲食店経営者や食に関する教室主宰等、ご同業の方はご参加いただけません。レシピ商業利用可のコースもご用意しておりますので、ご遠慮なくお問い合わせください。
- ■ 支払方法
-
クスパ決済のみ
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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20254/ 4(金) 10:00〜13:00
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20254/ 5(土) 10:00〜13:00
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予約する20254/12(土) 10:00〜13:00残席1
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予約する20254/30(水) 10:00〜13:00残席1
先生情報 |
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MAIKO |
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大学食物学科卒業後、地元料理教室、製菓専門学校講師の後、渡仏。10年間のパリでのパティシエ生活の後帰国。フランス国家職人資格CAPパティシエ・ブーランジェ所有。ルコルドンブルーティプロム。エコールべルーエコンセイユ卒。フランス料理番組シェフ。その他、管理栄養士、調理師。 プロフィール詳細をみる |
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