ザッハトルテ道子のお菓子教室

ザッハトルテ道子のお菓子教室
（宮城県塩竈市）

ダコワーズ

卵白、アーモンドパウダーを使った焼き菓子
卵白はどうしても余りがちですがそんな時贈答用にも使えて食感もサクッとしたダコワーズ。サンドするクリームもいろいろ
アレンジが出来ます。フランスの地方名から名前がついてる焼き菓子です。

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■ 開催場所

宮城県塩竈市西町

■ レッスンメニュー

ダコワーズ、卵白とアーモンドパウダーを使った焼き菓子

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

レシピの説明後、デモンストレーションを進め途中、受講者にも参加してもらい進めていきます。

■ 受講料

3,800円（税込）

■ 定員

2名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用の入れ物

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林崎道子

ザッハトルテ道子のお菓子教室（宮城県塩竈市）

最初、お菓子の仕事のきっかけはホテルオークラのベーカーからでした。東京製菓学校に10年勤務したあと仙台のロイヤルパークホテルにオープンスタッフ、シェフとして勤務しました。丁度、震災前に韓国で働く機会があり帰国した後に小さな菓子教室を開きました。少しのコツでプロのお菓子を伝授します。

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