アトリエ・グルマン クミコ料理教室
冬のフランス料理
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- 初心者歓迎
冬の食材を使って、フランスのおもてなし料理を
アミューズ、オードブル、メイン、デザートの4品で作ります。
キノコをたっぷり使ったスープはパイで包んでサクサク感と組み合わせます。
メインディッシュはビストロ料理の定番、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、
デザートはパリで流行っているフラン・パリジャンを作ります。
家でも作れるフランス料理を完成させます。
アミューズ、オードブル、メイン、デザートの4品で作ります。
キノコをたっぷり使ったスープはパイで包んでサクサク感と組み合わせます。
メインディッシュはビストロ料理の定番、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、
デザートはパリで流行っているフラン・パリジャンを作ります。
家でも作れるフランス料理を完成させます。
■ 開催日時
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- 全開催日時を見る
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20262/13(金) 10:30〜15:00
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満席20262/14(土) 10:30〜15:00
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20262/15(日) 10:30〜15:00
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20262/17(火) 10:30〜15:00
- ■ 開催場所
- 京都府 京都市上京区
- ■ レッスンメニュー
- きのこのスープ、パイ包み
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
フラン・パリジャン 他 - ■ レッスン内容
- フランス料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、実習形式のレッスンになります。試食後の洗い物はありません。
- ■ 受講料
- 9,000円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のタッパー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
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- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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先生情報 |
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勝野久美子 |
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大学卒業後、海外添乗員として60カ国以上を飛び回り、一番気に入ったフランスへ。約3年間でパリのコルドンブルー、パリの３つ星レストラン「ギーサヴォア」で研修、そしてバスク地方でも修行。2022年4月までの1年間英国滞在でイギリス料理やアフタヌーンティ、スパイス料理も学ぶ。 プロフィール詳細をみる |
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