和菓子教室　コトノネ。
（東京都多摩市関戸）

休止中

いちご大福－簡単おいしい粒餡の炊き方と求肥の作り方－

初心者歓迎

ジューシーないちご大福を粒餡と白餡で包みます。
ちゃんと炊くと手間が多いあんこですが、最小限に手間をはぶいておいしいあんこに仕上げます。
基本の求肥の作り方、求肥の生地の扱い方、ポイントなど。
いちご大福の包み方、うまく包めるコツなど作りながらお伝えしていきます。

求肥

いちご大福

粒あん

■ 開催日時

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2023
4/11(火) 13:00〜 0:00
2023
4/16(日) 13:00〜16:00
満席

■ 開催場所

東京都多摩市関戸

■ レッスンメニュー

粒餡の炊き方、求肥の作り方、いちご大福2種(粒餡2個、白餡2個)

■ レッスン内容

和菓子

■ レッスンの流れ

レシピ説明、粒餡、求肥の作り方をデモンストレーション形式でやっていきますが、交代で火加減や感覚を体験していただきます。
1人4個のいちご大福を作ります。

■ 受講料

5,500円（税込）

■ 定員

3名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用のエコバッグなど

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

真琴

和菓子教室　コトノネ。（東京都多摩市関戸）

日本菓子専門学校和菓子科卒　製菓衛生師。卒業後、都内和菓子店に勤務。結婚、出産後子育てしながら飲食店勤務。ママ友のリクエストにより和菓子教室を約8年前から定期的に開催。都内和菓子店にて製造スタッフとして勤務しながら、出張和菓子教室、カフェ営業、イベント出店、レシピ提案など。新たにアトリエにて和菓子教室を開催。

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