Lei's cooking classミャンマー家庭…

Lei's cooking classミャンマー家庭料理教室
（埼玉県川越市）

日本のテレビで俳優の森崎ウィンが紹介してた、オンノカウスエ（ココナツチキンラーメン）

見学OK
体験
初心者歓迎
親子
子供向け
男性OK
コース方式
デモのみ

「オンノカウスエ」はミャンマーの代表的麺料理「モヒンガー」と並ぶ麺料理の一つです。
「モヒンガー」　は魚をベースとするスープの汁麺に対し、「オンノカウスエ」は鶏肉丸ごとから出汁を取ります。
ココナッツミルクを使ったスープのラーメンで、まろやかな甘さと口当たりが特徴です。

ミャンマーではオンノカウスエ麵料理は朝食から、家族集まり、お祝い席、色々な場面にご馳走する一品です。
丁寧に作るので、時間かかりますが、作り方は難しくないので皆さんも真似できると思います。

作る時は　ひよこ豆からの作り方とひよこ豆粉からの作り方があります。
当料理教室では　新鮮感を出したいので、豆から作ります。

麺にも一般に使う麺(朝食によく使う麺）とお祝い席に使う麺様々な麺があります。
当室では、ミャンマーで私たちミャンマー人が朝食に食べる麺を使います。
同じように食べることで、食べている間はミャンマーに旅してる感じになります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 埼玉県川越市下広谷
■ レッスンメニュー: レシピ　(or）　作る順
＝＝＝
１．ひよこ豆を茹でる。ペスト状にする。
２．ココナツミルクスープに入れるココナツチッキンカレーを作る。
３．トッピング用
①カリカリ麵揚げ
②ライムと玉ねぎの準備
③卵

＃デザートに
①自家製ミャンマーデーザト（作っておきます。）
②ミャンマーチャイティー（一緒に作ります。）

＃独特な香りがするミャンマーグリンティーも用意しますね。
■ レッスン内容: エスニック料理
■ レッスンの流れ: レッスン説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、手拭きタオル、マスク、筆記用具
■ 備考: 駅までお迎えあります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現地払い）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: Cancellation policy
レッスンの５日前のキャンセルは、キャンセル料５０％
レッスンの3日前のキャンセルは、キャンセル料3０％
レッスンの当日のキャンセルは、キャンセル料10０％
をいただきます。
ご了承ください。

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先生情報

Lei Lei (レレ）

Lei's cooking classミャンマー家庭料理教室（埼玉県川越市）

皆さん、ミンガラバー မင်္ဂလာပါ ။ ミャンマー食文化を伝えながらミャンマー家庭料理を教えているミャンマー出身の末成レレウィンです。3人の子供を育てている葛藤中です。 3/6（水）にBS テレビ東京（７チャンネル）、TVer で紹介されたように、私は母国のミャンマー食文化と共に、ミャンマー家庭料理教室を教えています。日本で手に入りやすい食材を主に使い、ミャンマー料理を作っているので、皆

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