Le Cercle

Le Cercle
（愛知県蒲郡市）

【7回コース】ホシノコース前半

初心者歓迎
女性限定
コース方式

おウチで手作りしたパンを一段階超えた、差し上げたくなる美味しいパンがつくれるようになりたい方
パン作りは初めてで基本を学びたい方
安心なパンを家族にたべてもらいたい方　

一緒にパンを焼きましょう🎵
全て異なる特徴の生地なので、そこからアレンジすればパン作りはもっと広がります！
初心者さんから中・上級の方も楽しめる内容

9月〜3月まで月に一度
前半7回コースでの申込みとなります。（後半は4月〜7月になり、後日募集）

ホシノ天然酵母の種起こしから各種パンへの使い方、初歩的な製パン理論を学びます。
初心者〜中級者向け。
家庭でもこんな美味しいパンが焼ける！それをお伝えしたい。

基本の丸めからレッスンしますので初めての方も歓迎です。
前半・後半と１年間学ぶことで一通りのパン作りが理解でき、
ふわふわ系パンからハード系まで自分で焼けるようになるのを目指すコース。

パンにもよりますが、一次発酵後の生地をご用意しております。
分割〜焼成をして、２種のパンがお持ち帰りなります。
講師の焼いたパンをサラダ等と一緒にご試食いただきます。

捏ねを空いた時間に行います（基本的には機械こね）
その生地をお持ち帰りとなりますので
ご自宅で復習していただけます。

お子様連れOK。（託児はないのでご自身で見ていただく形）

パン

ホシノ

ホシノ天然酵母

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る

■ 開催場所: 愛知県蒲郡市水竹町
■ レッスンメニュー: ★日程(１０：００〜１３：３０）
・水曜コース(9/6,10/4,11/8,12/6,1/17,2/7,3/6)

9月ホシノ丹沢酵母種起こし・・・種起こしをしてお持ち帰り(瓶はこちらでご用意します）
　　基本のちぎりパン
　　座学「ホシノ天然酵母あれこれ」

10月惣菜パン（ウインナーロール）
　　酵母ビスコッティ
　　座学「材料」

11月菓子パン（あんぱん・クリームパン）
　　くるみパン
　　座学「ホシノパンの基本工程」

12月シュトーレン
　　ピザ

1月チーズカンパーニュ
　　ベルギーワッフル
　　座学「色々な製法」

2月セーグルオフリュイ
　　オトナショコラ

3月ベーコンエピ
　　パンドミ（食パン）
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 9:45〜入室ok
10:00〜レッスンスタート
　　説明
　　分割〜
　　成形〜
　　二次発酵〜

　　生地の捏ねを行う→生地１種を持ち帰り
　　
　　焼成

12:30頃〜ご試食

13:00 終了
■ 受講料: 40,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン
ハンドタオル
生地持ち帰り用のタッパー（１リットル程度のもの、ボウルでも可）
■ 備考: ※コース希望の方へ
　ご予約は初回の日程でお申し込みください。
　10月以降は火曜日もありますのでご希望の場合はメッセージでお知らせください。
予定は私の方で入力させていただきます。
　水曜コースご希望　→ 9/6に予約

　＊お支払いは初回当日一括となります。（現金かペイペイ、LINEペイ）
＊日程のことでこの月はこの曜日がいい等ありましたらご相談ください。

※単発希望の方へ
　8/1以降に空席がある回は単発受講可能です。（6500円/回）
　9月単発希望の場合・・・松井までご連絡ください。
　10月以降単発希望の場合・・・各月のレッスンページにてお申し込みください。

・お子様連れOK。ご自身でみていただく形になります。お子様の飲食物はご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日一括払い…現金/PayPay/LINE pay）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ご都合がつかない場合はお早めにご連絡ください。
違う曜日に空席があれば振替可能です。

・コース全てのキャンセル
　レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30%
　レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50%
　レッスン開催前日〜当日　お支払い金額の100%

コースレッスンのため、２回目以降の受講料のご返金は不可となります。
受講できなかった場合にはレシピをｐｄｆにて送らせていただきます。

酵母・材料・お席の準備の関係でご了承くださいませ。