パン教室PanLabo
パンラボ的フルーツサンド
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パンラボのフルーツサンドはちぎりパンで作ります。
ちぎりパンって意外と難しい。
パサついたり、表面が固かったり。
「こんなはずじゃなかった」って
思ったことあるよね。
水分量を見直して焼き上がりをほんの少し変えるだけで「え！！こんなにしっとりするの？」ってちょっと感動する生地になる。
今回のフルーツサンドは見た目はしっかり「映え」だけど本当にお伝えしたかったのはこのちぎりパンの生地です。
ホイップをたっぷり詰めれるのも、フルーツを受け止めてくれるのも全部この生地のおかげ。
ちぎりパンってこんなにやさしいんだよとお伝えしたくて。
ちぎりパンって意外と難しい。
パサついたり、表面が固かったり。
「こんなはずじゃなかった」って
思ったことあるよね。
水分量を見直して焼き上がりをほんの少し変えるだけで「え！！こんなにしっとりするの？」ってちょっと感動する生地になる。
今回のフルーツサンドは見た目はしっかり「映え」だけど本当にお伝えしたかったのはこのちぎりパンの生地です。
ホイップをたっぷり詰めれるのも、フルーツを受け止めてくれるのも全部この生地のおかげ。
ちぎりパンってこんなにやさしいんだよとお伝えしたくて。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 大阪府 泉佐野市 泉ケ丘
- ■ レッスンメニュー
- パンラボ的フルーツサンド。（１８cm正方形のちぎりパンと試食用に小さいパンができます）
（ちぎりパンにはフルーツとホイップをサンドします） - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- 粉から手ごねで生地を個人作業で作ります。発酵中にティ〜タイム&レシピ説明。焼成後は焼きたてのパンと雑穀スープランチをお召し上がりいただき、後片付けをして終了です。
- ■ 受講料
- 7,600円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
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先生情報 |
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Nao |
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洋菓子店やパン教室講師として修行を積み、 手ごねパンのおいしさに気づく。 「おうち最強おいしいレシピ伝授」をコンセプトに教室を主宰。 現在は小学３年生〜７８歳の方、 対面では年間500〜600名ほど通ってくださっています。 男性女性関係なくみんなでワイワイです。 プロフィール詳細をみる |
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