発酵食教室　きこなすサロン　神戸教室
（兵庫県神戸市東灘区）

休止中

オンライン【🎍お正月準備スペシャル🎍西京味噌床と柚子味噌Zoomオンラインレッスン】

男性OK

お正月前にぜひお伝えしたい❣️

高級料亭の味を簡単に自宅で再現できる「西京味噌漬けの味噌床」と
冬にとっても美味しい「柚子味噌」のオンラインレッスンです💻

今回のレッスンでは

⚫️「特白荒」高級料亭、5つ星ホテル、有名レストランが使う、大源味噌の味噌漬け用の特白荒をご用意いたしました✨

⚫️「西京味噌床」ミシュランのお店のマル秘レシピを特別に公開✨

特白荒のお味噌とこのレシピがあれば、プロの味がご自宅で再現できます✨

⚫️「白富士」柚子味噌を作る白富士は、大源味噌の白味噌で一番上のランク👆🏻
高級料亭に卸しているお味噌を、今回あなたのご自宅に✨

その白味噌を使って作る柚子味噌
があれば…

・ふろふき大根
・お魚のゆず焼き
・田楽
・和え物など

高級料亭の会席料理に出て来そうな美味しい一品が、ご自宅で簡単に作れるようになります😍

　
【更に参加者特典として✨✨】

四国金山寺味噌(中甘)を参加者全員にプレゼント🎁

この味噌を添えれば…

王道の「もろきゅう」は最高の逸品に、
それ以外にもなんと、「ステーキ」だって魅惑の味に変わります🍖

名店レストランがステーキに添えたことで、更に大人気になった
四国金山寺味噌　

さらに
本日より3日以内(11/21まで)にお申込頂いた方には増量してお送りいたします🎁

さて、今回のレッスンいかがですか❓

【当日ご都合がつかない方への特典❣️】

今回は、録画動画（アーカイブ）を年末までご視聴頂けます。
当日ご参加いただけない方でも、安心して、自分の好きな時間にご視聴可能です👍🏻

ご自宅に届いた材料を使って、動画を観ながら作ってみて下さい❣️

　
スーパーでは決して手に入らない、味噌と甘酒をセットにした今回のスペシャルレッスン💻

柚子味噌

西京味噌漬け

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る
2021
12/19(日) 11:00〜12:00
満席

■ 使用ツール: Zoomを利用したオンラインレッスンになります。
■ レッスンメニュー: 高級料亭の味を簡単に自宅で再現できる「西京味噌漬けの味噌床」と
冬にとっても美味しい「柚子味噌」のオンラインレッスン💻

材料のお味噌をお送りして、オンラインレッスンで一緒に作ります。
簡単なのにミシュラン名店料理長のレシピで、西京味噌漬け用の味噌床を作ります。
また旬の黄柚子をを使って、とろり美味しい柚子味噌も作ります。

ご予定の合わない方には
『アーカイブ』お送りします❣️

これは
「録画された当日のレッスンを、後で何回でも繰り返し観ることが出来る」
というものです。

これさえあれば、

①レッスン当日に予定が入っているので悩んでいる

②当日、急な用事で途中参加や途中退出しちゃうかも

③もう一度作りたくなった時、作り方を忘れちゃう

という人でも、大丈夫になっちゃうのです❣️

　
そんな便利な「アーカイブ」サポートを今回ご準備致します。

　
しかも…

ちゃんと編集されて

無駄な部分はカットされているし、
分量や、分数など
大事なところにはテロップも入っている

そんな動画が「見放題！」です😊
■ レッスン内容: 和食・日本料理
■ レッスンの流れ: Zoomにて、西京味噌漬けを材料と調味料を混ぜて作ります。
実際、味噌漬けの魚やお肉を焼くデモンストレーションを見て頂きます。
その後、柚子味噌を一緒に作ります。
柚子味噌を使った簡単メニューのデモンストレーション。
参加者特典の四国金山寺味噌の簡単メニューをご紹介します。
■ 受講料: 3,000円（税込）
■ 定員: 50名
■ 用意するもの: Zoomを繋げるスマホもしくはパソコンと通信環境。
黄柚子、酒、みりん、蜂蜜と調理器具など。
詳しくはお味噌発送時にご連絡致します。(12/11予定)
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（ PayPay、LINEペイ、三井住友銀行口座振込、各社クレジットカード払い、コンビニ払い、DADAチャージポイント払い）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 12/11に材料発送予定。
材料発送後はキャンセル出来ません。
12/10までは、キャンセル料はかかりませんが、ご返金の手数料はご負担頂きます。

■ 全開催日時

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先生情報

きこなすサロン

発酵食教室　きこなすサロン　神戸教室（兵庫県神戸市東灘区）

実家が老舗味噌屋という環境で育ち、味噌がずっと身近な存在でした。病気をきっかけに、改めて味噌や発酵食品、手作り調味料の素晴らしさを感じ、発酵食レッスンをスタート。自分で仕込んだ味噌や調味料が、発酵していく過程や出来た時の喜びはひとしお。発酵食を通じて、健康と美味しさを伝えていきたいです。神戸と福岡の自宅、大阪のレンタルカフェスペースでレッスンしております。

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