small world kitchen

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（東京都北区）

スパイスカレー入門！基本の4スパイスを使った豚バラカレー

体験
初心者歓迎

こんにちは！練馬区光が丘のお料理教室small world kitchenです。
前回大好評だったスパイスカレーのリクエストをいただきましたので1DAYレッスンを開催します！
スパイスカレーが好き！それぞれのスパイスの特徴や、使い方を知りたい！
そんな方にぜひおススメなスパイスカレー入門レッスン。

本当の飴色玉ねぎの作り方、効率よく作るには？などなど、
カレーにまつわるアレコレを惜しみなくお伝えさせていただきます！
おうちでお店より美味しいカレーが作れるようになりますよ！

基本の4つのスパイスを使った豚バラカレーを作ります。
お肉を柔らかく仕上げる隠し味や、スパイスを入れるタイミング、どうやって旨味を凝縮させるのか？などなど沢山お話させていただきます。
※スパイスを使いますが、辛いカレーではありません！
辛さのスパイス加減をお伝えしますので、辛いのがお好みの方はご自宅で調整してみてくださいね。

スパイスカレーに合わせる飲み物と言えばラッシー！
インド人から教わった、バナナラッシーをお伝えします。
副菜にはインドの家庭料理、「サブジ」をご紹介します。
野菜をスパイスで炒め煮した、簡単なおかずです。
ターメリックライスは炊飯器で簡単に作るレシピをご紹介します！

■ 開催日時

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■ 開催場所

東京都北区王子

■ レッスンメニュー

スパイスカレーに合う飲み物やおかずを含めた4品を作ります。
・インド人直伝バナナラッシー
・豚バラのスパイスカレー
・ターメリックライス
・れんこんのサブジ

■ レッスン内容

インド料理

■ レッスンの流れ

レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、片付けとなります。

■ 受講料

5,000円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

エプロン・ハンドタオル・筆記用具
ご不便をおかけしますが、必ずマスク着用で受講をお願いいたします。

■ 備考

地図案内は練馬区を指しており、当教室とは違います。
詳しい所在地につきましては、誠に恐縮ですが、ネット上での掲載はひかえさせて頂いております。
ご予約確定の後、詳しい場所をお伝えさせていただきます。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報

國松

small world kitchen（東京都北区）

東京、代官山にあるイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのフランス菓子教室にて、弓田亨に師事。フランス菓子本科コースを卒業。国内外で菓子、料理を学び、イベントやポータルメディアへのレシピ、フード提供や、都内自宅での料理教室を開催。教室HPはこちら https://small-world-kitchen.com/

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