フランス菓子教室　Bontemps

フランス菓子教室　Bontemps
（埼玉県越谷市(最寄駅南越谷)）

夏野菜とベーコンのフォカッチャと柑橘ゼリー

初心者歓迎

7種類の野菜と厚切りのベーコンをのせたフォカッチャを作ります。隠し味にはアンチョビソースを作ります。発酵している間にオレンジとグレープフルーツのゼリーをデモンストレーションします。
レッスンの最後には講師が作ったフォカッチャ１つと柑橘ゼリーをご試食頂きます。おひとりさまフォカッチャ4個作って頂きます。

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■ 開催場所: 埼玉県越谷市(最寄駅　南越谷)
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。
■ 受講料: 7,200円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室指定口座へのお振込み）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン1週間前より50%、３日前より100%頂きます。

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先生情報

グラント早紀

フランス菓子教室　Bontemps （埼玉県越谷市(最寄駅南越谷)）

大学卒業後、食品メーカーに就職。その後、都内有名イタリア料理店「アクアパッツァ」や洋菓子店に勤務。「ルコルドンブルー」にて製菓を一から学び直し、渡仏。パリ校を卒業後「ローランデュシェンヌ」や一つ星レストラン、シャンパーニュ地方の名店「ヴァンサンダレ」にて修行。4年半フランスに滞在し2017年9月に帰国。出産を経て2019年2月より都内や埼玉でお菓子教室を主宰しています。

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