狭山de雑穀ごはん

狭山de雑穀ごはん
（埼玉県狭山市）

雑穀スープレッスン　つぶつぶって？

見学OK
体験
初心者歓迎
デモのみ

このレッスンは、雑穀をごはんに混ぜるだけでなく、
雑穀がこんな風に使えるんだよ、という
雑穀のバリエーションを体験するレッスンです。

つぶつぶ料理を作ってみたいな、
食べてみたいな・・と思う方は
どなたでも、安心して参加できます。

当日は、
雑穀入りのごはん、
雑穀と野菜でコトコト煮たスープ、
雑穀でつくったおかず、
旬の野菜料理、
自家製お漬け物
をご用意しています。

また、目の前で、
雑穀スープを作るのを
見ていただきます。

野菜を切るところから
スタートし、
とてもシンプルな工程から
生まれるオイシサに驚いてもらえることでしょう〜

■ 開催日時

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2020
4/ 4(土) 11:00〜12:30

■ レッスンメニュー: ＊おいしいスープのコツ
・雑穀をどう洗ったのか、
・野菜はどれくらいの大きさだったのか、
・最初の火加減、
・沸騰のサイン、
・沸騰した後に、何をするのか、
・フタがどうするのか、
・味付けはいつするのか、
・出来上がりのサインは何か、
＊つぶつぶってなあに？〜基礎知識、ヒストリーなど
＊使用する雑穀の特徴、雑穀料理の魅力
＊つぶつぶスープの作り方
■ レッスン内容: マクロビオティック
■ レッスンの流れ: ハッピーシェア、料理・使用する雑穀の説明、講師による料理デモンストレーション、試食タイム、質問＆交流タイム
■ 受講料: 3,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（お申込の方に、振込先をご案内します。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: • レッスン日程の変更は1週間前まで可能です。それ以降はキャンセル料が発生します。
• レッスンの１週間前 30％
• レッスンの３日前 50％
• レッスン前日 100％

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先生情報

つぶつぶマザー坂野純子

狭山de雑穀ごはん（埼玉県狭山市）

つぶつぶマザー＆コーチ。㈱フゥ未来生活研究所公認「未来食セミナーScene１＆未来食セミナーScene２料理」講師。1965年生東京出身、埼玉・狭山市在住。子育て中、手作りおやつを楽しんでいたが、毎日大量のお砂糖を使うことに疑問をもち、お砂糖使わないおやつを探し「未来食」に出逢う。現在は、働く女子を応援する「つぶつぶ引きだしスイーツ」を伝えることに夢中！

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