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NEXTあごだし！「のどぐろ」を使った絶品おすましのレッスン
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- ■ 開催場所
- 神奈川県 川崎市高津区 諏訪
- ■ レッスンメニュー
- ・山口県の郷土料理である「岩国寿司」
・NEXTあごだしといわれる「のどぐろ」を使ったおすまし
・青口、白口の二種のだしの飲み比べとその料理
・だしをとったあとの出し殻を使ったおつまみ2品 - ■ レッスン内容
- 和食・日本料理
- ■ レッスンの流れ
- デモンストレーション後、みなさんで試食をしていただきます。
- ■ 受講料
- 7,000円（税込）
- ■ 定員
- 8名
- ■ 持ち物
- 筆記用具
- ■ 備考
- 本レッスンの内容を第三者に提供すること、および、それらを商用利用することを禁じます。
- ■ 支払方法
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
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先生情報 |
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八代恵美子 |
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数多くの女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。これをもとに培った経験を活かし、人気生活情報誌「Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。自身初のオリジナルレシピ本「かんたんに極上の味わい茅乃舎だしで毎日ごちそう」は7万部を超えるベストセラーに。だしレシピの第一人者として家庭「だし」料理のブームを起こす。また最近ではホームベーカリーを使った高級食パンレッスンが好評。 プロフィール詳細をみる |
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