海月 ＋1vege料理教室
冬の食材で5品【里芋と鶏肉の爽やか炊き込みご飯、里芋のテリーヌ、塩牛と根菜サラダ、柚子釜グラタン、ごぼうのポタージュ】
このレッスンをフォローする
レッスンをフォローすると新しく開催されるレッスンが通知されます
レッスンフォロワー7人
- 初心者歓迎
- 男性OK
- デモのみ
レッスン写真 他1枚
【冬の香りを楽しむ４品のコース】
旬の里芋や根菜、柚子をたっぷり使い、寒い季節ならではの温かみと華やかさを感じられるメニューをそろえました。レモンや柚子の爽やかな香りが冬の食卓を軽やかに整えます。どれも日もちがよく、仕込んでおけるので、慌ただしくなる年末年始にも心強い内容です。
ほくほくの里芋と鶏肉の炊き込みご飯は、レモンの香りが全体をまとめる一品。やわらかく茹でた塩牛と根菜のサラダは、ごまドレッシングのコクがくせになります。里芋とサーモンのテリーヌは、冷蔵で落ち着くほどおいしく、前日に作っておける嬉しい一品。柚子釜の白味噌グラタンは、香りと旨みが凝縮した冬のスペシャリテ。
季節の恵みをやさしい味わいで仕上げた４品で、忙しい時期の食卓にもゆとりと華やぎをお届けします。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- 全開催日時を見る
-
202512/ 6(土) 11:30〜14:00
-
202512/ 6(土) 17:00〜19:00
-
202512/11(木) 11:30〜14:00
-
202512/13(土) 11:30〜14:00
- ■ 開催場所
- 東京都 渋谷区 渋谷 2-2-4 アルコーブ青山 中二階
- ■ レッスンメニュー
- ● 里芋と鶏肉の炊き込みご飯 〜レモンの爽やかな香り〜
ほっくり里芋に鶏の旨味、冬でも軽やかに楽しめる炊き込みご飯。
● 茹で塩牛と根菜のサラダ ごまドレッシング
塩漬け牛をやわらかく茹で、旬の根菜と合わせて。香ばしいごまドレで食べ応えのある一皿に。
● 里芋とサーモンのテリーヌ
なめらかな里芋にサーモンの旨味が重なる、簡単なのに食卓が華やぐテリーヌ。
● 柚子釜の白味噌グラタン
柚子の香りを器ごと楽しむ、冬のごちそうグラタン。白味噌のやさしい甘みが広がります。 - ■ レッスン内容
- 和食・日本料理
- ■ レッスンの流れ
- デモンストレーションでのレッスン後実食。お持ち帰りも可能です。
- ■ 受講料
- 7,700円（税込）
- ■ 定員
- 7名
- ■ 持ち物
- 筆記用具
- ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（教室にて現金もしくはクレジットカードでのお支払い） - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
-
- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
- ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン開催日 前日、当日は100％
レッスン開催日 ３日、２日前は50％
レッスン開催日 ４日〜７日前は30%
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
|
 |
毛利奈津美 |
|
女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得。 2000年 東京青山に『畑のおばんざい 海月』開店。 2012年 シニア野菜ソムリエ取得。 働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、野菜の旨みを引き出す調理法「＋1vegeメソッド」を考案。 プロフィール詳細をみる |
|
