料理教室 レ・キュイジニエール
〜クリスマスのごちそう2025〜 赤ワインと牛肉のゼリー寄せ・サーモンのポテトファルシー・クリスマスのパブロワ
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- 女性限定
🎄クリスマスレッスン
『クリスマスのごちそう🌟2025 』
横浜の街にもイルミネーションが点ともり一年で1番楽しい季節がやってきました。
今年もお家で作れるクリスマスのごちそうレシピをレッスンいたします。レストランの一皿のように美しく、でもお家のキッチンで確実に仕上げられもの。便利なレシピでお待ちしております。
今年のクリスマスメインカラーは淡いブルー。ツリーやテーブルコーディネートもお楽しみに！
〜日時〜
７日(日)
９日(火)
11日(木)
13日(土)
当レッスンに体験レッスンはございません
✨レシピ✨
★クリスマスのアミューズ5種
乾杯に小さな日替わりおつまみをお楽しみください。
★前菜
赤ワインのジャンボンペルシエ
…ブルゴーニュの郷土料理“ジャンボンペルシエ”はお肉やシャルキュトリーをゼリー寄せにしたテリーヌのようやお料理です。クリスマス仕様に赤ワインで美しくで仕上げます。
★メイン
サーモンのガレットロール仕立て
魚介のディルクリームソース
… サーモンをジャガイモのガレットで巻いた温かいメインディッシュ。ガレットはバターでカリッと魚介はしっとり仕上げます。レモンとディル、魚介類のさっぱりしたクリームソースでお召し上がりください。
★ デザート
クリスマスのパブロバ
とモカシナモンアイスクリーム
…メレンゲの焼き菓子とフルーツ、アイスクリームをクリスマスらしくしあげたデザートです。
一足早いクリスマスをお祝いいたしましょう🥂✨
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- 全開催日時を見る
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202512/ 7(日) 10:30〜15:30
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202512/ 9(火) 10:00〜15:30
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202512/11(木) 10:00〜15:30
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202512/13(土) 10:30〜15:30
- ■ 開催場所
- 神奈川県 横浜市西区
- ■ レッスンメニュー
- ✨レシピ✨
★クリスマスのアミューズ5種
乾杯に小さな日替わりおつまみをお楽しみください。
★前菜
赤ワインのジャンボンペルシエ
…ブルゴーニュの郷土料理“ジャンボンペルシエ”はお肉やシャルキュトリーをゼリー寄せにしたテリーヌのようやお料理です。クリスマス仕様に赤ワインで美しくで仕上げます。
★メイン
サーモンのガレットロール仕立て
魚介のディルクリームソース
… サーモンをジャガイモのガレットで巻いた温かいメインディッシュ。ガレットはバターでカリッと魚介はしっとり仕上げます。レモンとディル、魚介類のさっぱりしたクリームソースでお召し上がりください。
★ デザート
クリスマスのパブロバ
とモカシナモンアイスクリーム
…メレンゲの焼き菓子とフルーツ、アイスクリームをクリスマスらしくしあげたデザートです。 - ■ レッスンの流れ
- 説明 → 実習とデモンストレーション → 調理器具等の洗い物とお片付け テーブルセッディング → 試食 → 洗い物とお片付け → レシピの振り返りと質問
- ■ 受講料
- 8,800円（税込）
- ■ 定員
- 8名
- ■ 持ち物
- エプロン・ハンドタオル
- ■ 備考
- ⚫︎ 入室はレッスン開始の10分前からとなります。早く着きすぎないようにお気をつけください。また個人玄関では呼び鈴を鳴らしてからお入りください。
⚫︎ 洗い物は順番に全員参加でお願いいたします。一部の方にご負担がかかりませんよう、みなさまのご協力をお願いいたします。
⚫︎ お写真は 食材・調理工程・仕上がった料理 のみ撮影可能です。レッスン全体の様子・個人と個人の所有物が写るお写真の撮影は何卒ご遠慮ください。
お越しくださる全て方が心地よくお過ごしいただけますよう努力してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
・ - ■ 支払方法
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
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那須井 綾子 |
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航空会社に勤務し１０年にわたり国際線を乗務する。 退社後に2度目の渡仏。ル・コルドンブルーパリ校・東京校にてフランス料理を習得する。 『自宅で確実に再現できるレシピ』をコンセプトとした料理教室『レ・キュイジニエール』を主催。 みなとみらい情報誌『Mirea』にて食とライフスタイルのコラムを連載中。 日本ソムリエ協会 ソムリエ 茶懐石料理近茶流 懐石講師 プロフィール詳細をみる |
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