料理教室　リンチェントロ

料理教室　リンチェントロ
（大阪府大阪市阿倍野区）

夏を味わうアジアンレッスン

初心者歓迎
男性OK

暑さもピークを迎える8月、夏に美味しい食材を使ったアジアン料理レッスンです♫旬のトウモロコシのタイ風炒め、韓国のポッサム、ガーリック風味のタコライス、アボカドの梅サラダ、カボチャのココナッツ汁粉といったコース仕立て。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トウモロコシのタイ風炒め　：旬のトウモロコシを魚醤ナンプラーで炒めます。仕上げにバターとバジルを加えて味に深みをプラス!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンチン〜ポッサム〜　：　　ポッサムとは韓国では定番の茹で豚をたっぷりの生野菜で包んで頂くお料理です。今回は、暑い季節にも作りやすいよう電子レンジを使ったレシピ。豚の臭みが残らないよう下処理するのがポイント。梅、味噌、サルサの3種類のソースで頂きます! 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガーリックタコライス　：　　タコとニンニクを合わせた炊飯器で作れる炊き込みご飯。ご飯がパラっと仕上がるようオリーブ油と白ワインで炒めてから炊き上げるのがポイント。仕上げに黒胡椒と山椒をたっぷりかけて刺激的に! 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アボカド梅サラダ　：　　森のバターとも呼ばれるアボカドには上質な脂肪がたっぷり!さっぱり食べやすく梅肉や日本のハーブをたっぷり添えたサラダ仕立て。アボカド嫌いな方もパクパクいけること間違い無し! 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャさんココナッツ汁粉　：　　カボチャとココナッツ、どちらも夏のお腹の冷えに効く、優しい甘さに癒される薬膳スイーツ。タピオカお入れたり、シナモンでアレンジしても喜ばれます。

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■ 開催場所

大阪府大阪市阿倍野区阪南町

■ レッスンメニュー

・トウモロコシのタイ風炒め
・レンチン〜ポッサム〜
・ガーリックタコライス
・アボカド梅サラダ
・カボチャのココナッツ汁粉

■ レッスンの流れ

レシピ説明後、実習、試食、復習

■ 受講料

6,300円（税込）

■ 定員

6名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

■ 備考

・食材は仕入れ状況により変更させて頂く場合があります。
・ご予約がお一人の場合は別日程にご変更頂く場合があります。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

中山理恵

料理教室　リンチェントロ（大阪府大阪市阿倍野区）

大学卒業後、調理師学校にて調理師免許取得。併せてフィニッシングスクールにてテーブルマナー・コーディネートを学びディプロマを取得。海外星付きレストランを食べ歩き、研鑽を積む。大手料理教室で約１０年間講師を勤め、その傍ら京都祇園老舗割烹店で料理教室助手を勤め、テレビ撮影や料理本出版に携わる。薬膳予防医学療法士の資格を取得。現在、自宅にて料理サロンを約２０年主催している。

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