フォルトゥーナイタリア料理教室

フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

旨味たっぷりトマトソース「渡り蟹のトマトソースパスタ」　　

初心者歓迎
男性OK

渡り蟹のトマトソースパスタ
ズッキーニのバルケッタ
アリーチスペローネ

渡り蟹のパスタはお店で食べるもので少しハードルが高いイメージがありますが、そんなパスタをお家で作れるようになると少し嬉しいですよね。材料も手に入りやすく、意外に作りやすいパスタなのでご紹介します。もう一品は中部イタリアのイワシ料理「アリーチスペローネ」衣を付けて揚げたイワシのビネガーマリネ。野菜の前菜に「ズッキーニのバルケッタ」トマトの詰め物をしたズッキーニのオーブン焼き。ドルチェは北イタリアのリキュール入った温かいデザートクリームの「ザバイオーネ」を作ります。

試食時にグラスワインをお出ししておりますので、お料理とお楽しみいただきます。

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: (渡り蟹のトマトソースパスタ)渡り蟹に旨味を出やすくする下処理をし、トマトソースで煮込みます。仕上げに生クリームを加えクリーミーに。(ズッキーニのバルケッタ)くり抜いたズッキーニにトマトのフィリングを詰めたオーブン焼き。(アリーチスペローネ)イワシを手開きします。揚げてからニンニク、ビネガーでマリネします。(オレンジのザバイオーネ)ザバイオーネクリームは北イタリアピエモンテ州の卵黄とリキュールで作る温かいクリームデザート。レッスンではオレンジの果汁で作るオレンジ風味のザバイオーネ。サボイアルディクッキーやお好みの焼き菓子を添えて。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 7,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。最小開催人数が2名以上からとなります。開催2日前までに2名以上の予約がない場合は開催中止となります。※渡り蟹のトマトソース写真に渡り蟹のパスタにカニの甲羅が乗っておりますが、レッスンでは甲羅は乗せません。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金、クレジットカード）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の7日前から4日前までのキャンセルはレッスン料の30%、3日前から2日前までのキャンセルは30%、前日から当日のキャンセルは100%のキャンセル料がかかります。