フォルトゥーナイタリア料理教室

フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

クリスマスに作りやすいイタリアンレッスン

レッスンフォロワー4人

初心者歓迎
男性OK

生ハムとマスカルポーネのパテ
マグロとビーツのカルパッチョ
キクイモのベルタータ

クリスマスはお家で手作りイタリアンはいかがでしょうか？

前菜に生ハムとマスカルポーネチーズのパテ。バケットにディッㇷ゚して、スパークリングワインにぴったり。
もう一品前菜として、マグロのたたきのカルパッチョ。真っ赤なビーツと一緒にクリスマスっぽく。
スープはゴボウのような風味とほんのりとした甘みのあるキクイモのポタージュ。メインは豚ヒレのオーブン焼き。
ピスタチオをまとわせて香ばしく、お肉もしっとり。
シメにはリゾットを。エビとキノコ、ドライポルチーニで風味良く、作業工程も簡単。

試食時にグラスワインをお出ししております。お料理と一緒に楽しんで。

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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2025
11/15(土) 16:00〜18:30
2025
12/24(水) 11:00〜13:30

■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: (生ハムとマスカルポーネのパテ)生ハムとマスカルポーネ、バターなどを滑らかに粉砕したパテ。バケットと一緒に。
(マグロのたたきとビーツのカルパッチョ)マグロの表面を焼き付けて薄くスライスし、茹でたビーツと並べたカルパッチョ。バルサミコ酢のヴィネグレット。
(キクイモのベルタータ)ベルタータはイタリアのポタージュ。風味の良い旬のキクイモをコトコト煮込んで粉砕した温かいスープ。
(豚ヒレ肉のオーブン焼きピスタチオのクロスタ)豚ヒレ肉をバターとピスタチオで包みオーブンでしっとりと焼き上げます。
付け合わせに甘めのセミドライトマトを。
(エビとキノコのリゾットポルチーニ風味)キノコとエビの旨味たっぷりなリゾット。ドライポルチーニがキノコのうまみを更にアップ。リゾットの面倒な工程を省き簡単な作り方です。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 8,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。最小開催人数が2名以上からとなります。開催2日前までに2名以上の予約がない場合は開催中止となります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金、クレジットカード）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の7日前から4日前までのキャンセルはレッスン料の30%、3日前から2日前までのキャンセルは30%、前日から当日のキャンセルは100%のキャンセル料がかかります。