フォルトゥーナイタリア料理教室

フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

スパゲッティプッタネスカ、キノコのファゴティーニ、シャケと長ネギのグラタン、ホタテのポレンタソテーブロッコリーのピューレ、リコッタチーズとナシのトルタ(リクエストレッスン)

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎
男性OK

スパゲッティプッタネスカ
キノコのファゴティーニ
シャケと長ネギのグラタン

過去のメニューのリクエストメニューで構成されたレッスンですがどなたでもご参加できるレッスンとなっております。

ナポリのトマトソースベースのプッタネスカ。。キノコを包んだラビオリのようなパスタ「ファゴティー二」。シャケと長ネギ、じゃがいもをホワイトソースをかけて焼いたグラタン。ポレンタ粉を付けて香ばしく焼いたホタテのソテーをブロッコリーのピューレと一緒に。ドルチェはヘーゼルナッツのスポンジにリコッタチーズとナシを挟んだケーキを作ります。

試食時にはグラスワインをお出ししておりますので料理と合わせてお楽しみいただけます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: (スパゲッティプッタネスカ)トマトソースベースに、アンチョビ、ケッパー、オリーブの娼婦風パスタ。シンプルなトマト系パスタソース。(キノコのファゴティーニ)ファゴティーニは具材をパスタに四角く小さいふろしき包みのように包むパスタ。キノコのフィリングを詰め、ベーコンとバターのソースで。(シャケと長ネギのグラタン)シャケをジャガイモ、アーモンド、ネギ等と一緒にホワイトソースでグラタンに。ホワイトソースのポイントをおさえて簡単に。(ホタテのポレンタソテーブロッコリーのピューレ)ホタテにポレンタ粉をまとわせた香ばしいソテー。ブロッコリーのピューレの付け合わせ。(リコッタチーズとナシのトルタ)ヘーゼルナッツを粉にしたものを使ったスポンジ生地にナシのシロップ煮を入れたリコッタチーズクリームを挟んだケーキ。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 7,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。最小開催人数が2名以上からとなります。開催2日前までに2名以上の予約がない場合は開催中止となります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金、クレジットカード）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%