フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン88（新）

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黒ソイとほうれん草のズッペッタ
白子のインボルティーニ
冬野菜のパンツァネッラ

レッスン写真他2枚

12月は北海道から新鮮な黒ソイと、真鱈の白子が届きます。黒ソイは丸ごと使ってスープも美味しいイタリアン煮魚。真鱈の白子は白菜で巻いて煮たインボルティーニに、その他、冬野菜とパンを使った冬のパンツァネッラ、中部イタリアアブルッツォ州のクレープにミートソースや野菜、チーズを挟んで型に詰めて焼く「ティンバッロ」、ドルチェは梨と卵黄のクリームの入ったココアのクロスタータ（イタリアのタルト）を作ります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （黒ソイとほうれん草のズッペッタ）スープも美味しくいただける煮込みズッペッタ。北海道の黒ソイを捌いて、頭や骨の美味しいダシのスープでほうれん草と一緒に煮込みます。（白子のインボルティーニ）白子を下処理し、生ハムやチーズと白菜に巻いたトマト煮込み。（冬野菜のパンツァネッラ）パンのサラダのパンツァネッラを冬野菜で。（ココアのクロスタータ梨のフィリング）クロスタータはイタリアのクッキー生地のような生地で作るタルト。ココアの生地に煮込んだ梨と卵黄で作るクリームを詰め焼き上げます。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 8,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金、クレジットカード）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の7日前から4日前までのキャンセルはレッスン料の30%、3日前から2日前までのキャンセルは30%、前日から当日のキャンセルは100%のキャンセル料がかかります。