フォルトゥーナイタリア料理教室

フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

ストランゴッツｨノルチャ風、エビのソテーとポレンタ、鮮魚のリパリ風煮込み、フィオッコディネーベ

レッスンフォロワー3人

初心者歓迎
男性OK

ストランゴッツィノルチャ風
エビのソテーとポレンタ、焦がしポレンタバターがけ
リパリ風鮮魚のトマト煮

イタリア中部のウンブリアの手打ちパスタ「ストランゴッツィ」、サルシッチャと生クリームソースのノルチャ風ソースで。
エビとポレンタの前菜はエビのソテーとトロトロに炊いたトウモロコシ粉のポレンタ、焦がしバターのボリューミーな前菜。リパリ風鮮魚の煮込みは、シチリアの北東にある島リパリのオリーブやケッパーと煮込む鮮魚のトマト煮込み。ドルチェはナポリで人気のクリームパン「フィオッコディネーベ」を作ります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （ストランゴッツイノルチャ風）中部ウンブリアの手打ち太麺。サルシッチャと生クリームのノルチャ風に。（エビのソテーとポレンタの前菜）エビをソテーし、トロトロのポレンタ、ポレンタをバターで焦がした焦がしバターで。（鮮魚のリパリ風トマト煮）南イタリアのリパリ島はケッパーの名産地。トマト、オリーブ、ケッパーでふっくらと仕上げる煮込み。（フィオッコデイネーベ）ナポリの老舗菓子店で人気のリコッタクリームたっぷりなブリオッシュ。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金、クレジットカード、auPAYでのお支払いが可能。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の7日前から4日前までのキャンセルはレッスン料の30%、3日前から2日前までのキャンセルは30%、前日から当日のキャンセルは100%のキャンセル料がかかります。