フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

北海道から直送の食材を使ってごちそうイタイアン62

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初心者歓迎
男性OK

シャコのトマトスープ
ホッケのカルピオーネ
そら豆のチーマ

レッスン写真他2枚

5月は北海道から新鮮なシャコエビ、生ホッケが届きます。シャコエビはそのお出汁がたっぷり味わえるトマトスープ。ホッケは揚げて酸味の効いた野菜でマリネするカルピオーネ、その他鶏胸肉にそら豆等詰め物をしたチーマ、旬のアスパラと生ハムのリゾット、ドルチェはフライパンでできるバナナとチョコのフリッタータを作ります。

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （シャコのトマトスープ）旨みたっぷりな出汁が出るシャコと香味野菜、トマトのスープ。（ホッケのカルピオーネ）カルピオーネは北イタリアの南蛮漬けのような料理。今回は北海道の新鮮なホッケを揚げ、ビネガーを効かせたシャキシャキ野菜でマリネします。（そら豆のチーマ）チーマはジェノバのあるリグーリア州の仔牛の胸肉に詰め物をした料理。レッスンでは鶏胸肉で代用し、そら豆等の詰め物をしてオーブンで仕上げます。（アスパラと生ハムのリゾット）旬のアスパラと生ハムを使った、面倒な工程を省いた簡単リゾット。（バナナとチョコのフリッタータ）フリッタータはイタリアのオムレツ。卵多めの生地にバナナとチョコレートを入れ込みフライパンで焼き上げるおやつ。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 6,800円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金、クレジットカード、au PAY）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%