フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

北海道の食材を直送してごちそうイタリアン61

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ヤリイカのトマトソースのコンキリエ
黒ソイのネギバターソース
チキンとフキの煮込み

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4月は北海道から新鮮なヤリイカ、クロソイ、フキが届きます。ヤリイカはショートパスタのコンキリエと合わせたトマトソース、クロソイはネギバターソースのポアレ、フキはチキンと一緒に柔らかな煮込みに。その他、パスクア（イタリアの復活祭）のオーブン料理「トルタパスクアリーナ」、ドルチェはチョコレートたっぷりなユダヤのパスクア菓子「バブカ」を焼きます。

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （ヤリイカのトマトソースのコンキリエ）北海道から届く新鮮なヤリイカをトマトソースで煮込んだパスタソース。貝殻型のショートパスタ「コンキリエ」で。（クロソイのポアレネギバターソース）北海道の脂ののった黒ソイをさばき、皮目をしっかり焼き上げたポアレに。ネギをバターでクタクタに炒めたソース。（チキンとフキの煮込み）春の香りたっぷりなフキを丁寧に下処理し、鳥モモ肉と煮込みます。（トルタパスクアリーナ）北イタリアのリグーリア州で作られるイースターのオーブン料理。リコッタチーズとほうれん草のフィリングに卵を落として焼き上げます。（バブカ）チョコレートとシナモンをたっぷり練りこんだユダヤの菓子パン。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 6,800円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金、クレジットカード、au PAY）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%