フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

タコラグー、リンゴとベーコンのオルゾット、かぼちゃのローストサラダ

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レッスンフォロワー1人

タコのラグーパスタ
リンゴとベーコンのオルゾット
かぼちゃのローストサラダ

タコのラグーはタコをミンチにして、トマトで煮込んで作るあっさりとしたミートソース。プチプチとした食感が美味しい「オルゾット」。リンゴとベーコンの組み合わせ。ゆり根のホクホクなコロッケ、ローストカボチャとリンゴや胡桃、赤玉ねぎと等、具沢山なサラダを作ります。

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （タコのラグーソースパスタ）茹でダコをミンチにしてトマトで煮込むラグーソース。ミートソースよりあっさりとしています。（リンゴとベーコンのオルゾット）大麦で作るリゾット、北イタリアのトレンティーノアルトアデイジェ風のリンゴとスペックで。レッスンではスペックをベーコンで代用、大麦はもち麦を使います。
（かぼちゃのローストサラダゴルゴンゾーラ風味）ホクホクの甘いカボチャにたっぷりオリーブオイルをかけオーブン焼きに。カボチャと一緒にバケットのクルトンもカリっと仕上がります。リンゴや胡桃、赤玉ねぎと等、カボチャの引き立て役が勢ぞろいなカボチャが主役のサラダです。濃縮したバルサミコ酢とゴルゴンゾーラチーズが全体をまとめます。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金払い、クレジットカード、auPay）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%