フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

クレソンリゾット、栗ベーコンパスタ、トマトファルシ、イチゴとマスカルポーネのクランブルケーキ

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クレソンのリゾット
栗とベーコンのタリアテッレ
トマトのファルチト

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クレソンのリゾットは仕上げにサーモンソテーとサワークリームでさっぱりと、パスタは細かく粉砕した茹で栗とベーコンのクリームソースのタリアテッレ、トマトのファルチトオーブン焼きはトマトにパン粉やアンチョビ、ケッパーなどの詰め物をしてオーブン焼きした食べ応えあるトマトの前菜。ドルチェは、イチゴとマスカルポーネチーズをザクザクとしたバターの生地にはさみ焼き上げたクランブルケーキを作ります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （クレソンのリゾット）ジャガイモとピュレにしたクレソンのリゾット。ジャガイモがクレソンの苦味をマイルドに。（栗とベーコンのタリアテッレ）崩した和栗とベーコンのほんのり甘みを感じるソース。手打ちタリアテッレで。（トマトのファルチトバジルソース）ファルチトは何か具を詰めた状態のこと。トマトをくりぬいて詰め物をし、オーブンで焼き上げおもてなしにも良い夏の前菜。バジルソースで爽やかに。（イチゴとマスカルポーネのクランブルケーキ）バターたっぷりなクランブル生地にイチゴとマスカルポーネクリームを挟んで焼き上げます。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金、クレジットカード、au PAY）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%