フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

ティエッラ、アクアパッツァ、挽肉モッツァレラのロールカツレツ

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鮮魚のアクアパッツァ
ティエッラ
ひき肉とモッツァレラのトルタのロールカツレツ

南イタリアプーリア州の料理「ティエッラ」アサリやジャガイモとお米を炊き込んで作ります。鮮魚を丸ごとシンプルな煮込みの「アクアパッツァ」、モッツァレラチーズを巻いたひき肉のカツレツを作ります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （アサリとジャガイモのティエッラ）南イタリアプーリア州の郷土料理「ティエッラ」アサリやジャガイモ、トマト、の入った炊き込みご飯のようなものです。アサリを白ワイン蒸しした汁で炊いていきますので、お米に旨みが浸み込んで、トマトの酸味も良いです。炊いた後十分に蒸し時間を置いて仕上げます。（鮮魚のアクアパッツァ）鮮魚のうまみをシンプルな調理法でいただける一品。魚の身もふっくらと仕上げ、スープも美味しくいただけます。（挽肉とモッツァレラのロールカツレツ）ひき肉にモッツァレラチーズを巻き込んだカツレツ。さっぱりとしたトマトソースを添えて。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金払い、クレジットカード、auPay）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%