フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

トマトベースの基本アマトリチャーナとイタリアンオムレツ

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アマトリチャーナ
じゃがいもとローズマリーのフリッタータ
お米のフリッテッレ

「アマトリチャーナ」はトマト、グアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）、チーズといったシンプルな材料の中部イタリア伝統パスタ。ジャガイモとローズマリーのフリッタータ。ドルチェはお米のフリッテッレ。

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （アマトリチャーナ）ローマの北東にある山間の町アマトリーチェの料理。グアンチャーレとトマトのシンプルでポピュラーなソースです。レッスンではベーコンで代用。しっかりと脂の旨みを引き出し、チーズとともにトマトを濃厚なソースにしていきます。(ジャガイモとローズマリーのフリッタータ）フリッタータとはイタリアのオムレツ。今回のレッスンではジャガイモと玉ねぎをたっぷり使い、ローズマリーで香り良く、中をトロリ、表面をこんがり焼いて仕上げます。（お米のフリッテッレ）牛乳でやわらかいリゾットを炊いていき、それをベースにドーナツ生地を作ります。イタリアのお祭りには揚げ菓子が多く、これもその一つ。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
料理写真はレッスン風景の中にもあります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金、au PAY）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%