フォルトゥーナイタリア料理教室
カルボナーラ、ミネストラ、ホタテソテー、ドルチェ
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- 男性OK
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ローマ料理のカルボナーラ、余った卵白も無駄なく活用。野菜のブイヨンから手作りのキャベツのミネストラ、ベネチア風ホタテのソテー、イチゴとマスカルポーネチーズを挟んで焼き上げたクランブルケーキ。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 目黒区 三田
- ■ レッスンメニュー
- (アレンジカルボナーラ)
卵黄とチーズの濃厚ソースに茹で上げパスタをからめ、卵白のスクランブルエッグ、生ハムをそえ仕上げます。
(ベネチア風ホタテのソテー)
生ホタテの貝柱を使い、ハーブや白ワインと一緒にさっぱりとしたソテーを作ります。
(キャベツのミネストラ）キャベツを香味野菜と一緒にじっくり煮込んだ滋味深い味。野菜のブイヨンから手作りで。
イチゴとマスカルポーネのクランブルケーキ)
バターたっぷりなクランブル生地にイチゴとマスカルポーネクリームを挟んで焼き上げます。 - ■ レッスン内容
- イタリア料理
- ■ レッスンの流れ
- 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
- ■ 受講料
- 5,500円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- ■ 備考
- ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
料理写真はレッスン風景の中にもあります。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（教室にて現金、クレジットカード、au PAY） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%
■ 全開催日時
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先生情報 |
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ナガハマ ユキ |
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服部栄養調理専門学校 調理師科 卒業 イタリアピエモンテ州イタリア料理調理師学校I.C.I.F 終了 2年半の渡伊において、フィレンツェやシチリアのレストラン 厨房勤務。 （取得免許） 調理師免許 食育インストラクター1級 全国料理学校協会技術検定上級 プロフィール詳細をみる |
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