点心教室Minfan(麺粉)kitchen

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(神奈川県川崎市)

年糕(新年餅)と牛肉煮込み、蒸し魚、中華粥レッスン

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旧正月になると香港の街中に年糕が出回ります。生姜の香りがきいた、モチモチの甘いお餅です。とき卵に絡めてから揚げ焼きします。他にお酒にも夕飯にもぴったりの簡単なお惣菜を作ります。

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■ 開催場所
神奈川県川崎市
■ レッスンメニュー
★新年餅
香港で旧正月に食べる甘いお餅です。

★牛肉の柱候ジャン煮込み

香港の食堂で見かける庶民の料理です。牛肉と大根を中華のみそと醤油でとろとろになるまで煮込みます。
時短で肉をやわらかくするコツ、味付けのコツをレッスンします。
牛バラブロックが手に入らない場合、豚バラブロックになりますので、ご了承ください。

★蒸し魚の葱生姜醤油タレがけ

魚を蒸して醤油と葱生姜をかけた広東料理を、手軽に手に入る魚で♪

★キャベツのラー油あえ

おいしい手作りラー油で何か1品と思ってレシピ考えました。

★海鮮粥

ジャスミンライスで作る出汁のきいた中華粥です。
■ レッスン内容
中華料理
■ レッスンの流れ
レシピ説明→実習
■ 受講料
7,500円(税込)
■ 定員
2名
■ 持ち物
エプロン、ハンドタオル、タッパー1個
■ 支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金でお支払い)
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
レッスン3日前よりレッスン料金の50%

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